chosang 2008-8-21 14:31
【健康新知】多喝水不如多喝茶
【健康新知】多喝水不如多喝茶
[b]西方人往往以為喝茶會造成脫水[/b]，但《歐洲臨床營養學報》刊登的一份研究報告說，[b]喝茶和喝水一樣能補充人體水分，而且對人體健康還有額外的好處，包括預防心臟病和某些癌症等[/b]。因此就效益來說，[b]喝茶比喝水更健康[/b]。
這項研究由英國倫敦大學「國王學院」的公衛營養專家拉克思頓女士主持，她與同事深入探討之後斷言，[b]茶能促進健康的關鍵成份是類黃酮[/b]（flavonoids），這是一種[b]有助於防止細胞受損的多酚抗氧化物[/b]，存在於許多植物之中，包括茶葉。
報告指出，有證據顯示，[b]一天喝茶三至四杯可降低心臟病發生的機率[/b]，但[b]茶的抗癌效果就不是這麼明顯[/b]，此外喝茶還可[b]對抗牙菌斑[/b]，[b]防止蛀牙和強化骨骼[/b]等益處。
拉克思頓說，喝茶要比喝水好，[b]喝水只能補充水分[/b]，喝茶則一舉兩得，除[b]補充水分外還有抗氧化物[/b]。
拉克思頓說，認為喝茶會造成脫水只是一種迷思，因為[b]研究指出咖啡因有脫水作用[/b]，所以大家都以為所有含咖啡因的飲料都會造成脫水，但就算你喝一杯很濃的茶，[b]增加的水分還是超過流失的水分[/b]。
迄今尚無證據顯示喝茶有任何害處，但有研究指出，[b]茶會傷害人體吸收鐵質的能力，因此如果一個人有貧血的毛病，在進餐時最好避免喝茶。[/b]
[[i] 本帖最後由 chosang 於 2008-8-27 15:50 編輯 [/i]]